La capacitación se realizará el lunes 7, a las 15 y será clave para quienes buscan incursionar en el mundo del café. La entrada consistirá en una caja de leche en polvo, que será donada al Banco de Alimentos. Los interesados podrán inscribirse aquí:
En el Espacio Arizu se brindará una Masterclass de barismo
La Municipalidad, en conjunto con Aconcagua Specialty Coffee School, realizará una Masterclass de Barismo. La misma, está destinada a quienes deseen adquirir conocimientos básicos sobre esta actividad y fortalecer la industria del café.
La capacitación se realizará el lunes 7, a las 15, en el Espacio Arizu, calle Belgrano 1322. Cabe destacar que, la entrada consistirá en una caja de leche en polvo, que será donada al Banco de Alimentos.
Una respuesta a la demanda laboral en gastronomía
La iniciativa surge del relevamiento de necesidades laborales llevado a cabo por la Municipalidad. Es que, se identificó una creciente demanda de baristas en comercios gastronómicos del departamento. Por lo tanto, en respuesta, se organizó esta masterclass.
Asimismo, el objetivo de la clase magistral es proporcionar a jóvenes y emprendedores los conocimientos esenciales para dar sus primeros pasos en el café de especialidad.
Contenidos de la Masterclass
La capacitación combinará teoría y práctica, abarcando los siguientes temas:
- Concepto y preparación del espresso, base del latte art.
- Técnica de texturización y emulsificación de la leche.
- Técnica de vertido para generar patrones definidos.
- Emulsificación y separación de leche para varias tazas.
- Práctica guiada en diseños como corazón, tulipán y roseta.
Además, la actividad contará con la guía de especialistas de Aconcagua Specialty Coffee School, reconocida empresa mendocina dedicada a la formación en el rubro cafetalero.
¿Cómo participar?
La masterclass está dirigida a personas con domicilio en Godoy Cruz o que trabajen en comercios gastronómicos afines del departamento. Por lo que, también podrán participar aquellas que se encuentren desempleadas o sean emprendedores del rubro.
Es importante resaltar que, los cupos son limitados. Es por ello que, se requiere inscripción previa a través del siguiente enlace: Masterclass Barismo
Para mayor información, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 2615 00-0761 (tostadero) o 2612 31-3280 (escuela de café). También se podrá visitar las páginas web www.aconcaguacoffee.com y www.aconcaguaschool.com.
Una pasión por el buen café
Aconcagua Specialty Coffee School es una empresa mendocina que busca rescatar el sabor real del café bien tostado, respetando la flora y fauna local. Es que, su enfoque artesanal en el proceso de tostado garantiza perfiles de sabor únicos. De manera tal que, ofrece una experiencia diferencial en el mundo del café de especialidad.
